野菜ジュース、摂り過ぎ注意【一宮市の整体ブログ】

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こんにちは、一宮市瀬部の整体院、
ミントのかべの整体院の服部です！

今日は、野菜ジュースの話。

「一日に必要な野菜はこれだけ(の量)」
とザルいっぱいに盛られた野菜を見せられる野菜ジュースのCM、みなさんどこかで見た事あると思います。

「1日こんな野菜食うやついるのかよ」
と思っていると、出てくる言葉
「1日の野菜、これ一本！」

「これ一本でええならこれ飲んだほうがええやないかい」と、20歳くらいの時よく飲んでた気がします。

しかし野菜ジュースも補えるところ、補えないところがあって、中々1日の野菜から撮りたかったものすべてを補える訳ではありません。

1.濃縮還元の過程で壊れる栄養
野菜ジュースは大半濃縮還元という方法で作られています。めっちゃ加熱して水分飛ばして輸送、その後飛んだ水分足すって感じです。
輸送費が抑えられてコストが減るのです。(濃縮還元じゃないやつは通販とかで売ってる)
そうなると、熱に弱いビタミンとか酵素はしっかり取るのは難しいです。

2.取り除かれる食物繊維
市販の野菜ジュース、ほんとのどごしもよく清涼飲料水！って感じで飲めちゃうんですが、その飲みやすさのために取り除かれてるものがあります。
食物繊維です。
水に溶ける水溶性は摂れるのですが、溶けない不溶性は取り除かれています。

3.足される砂糖
野菜ジュースは大半飲みやすくするために砂糖がまあまあ入ってます。ものにもよりけりですがだいたい10~15g。
身体に良さそうだとガブガブ飲むとあんまりよくないです。

なので野菜時「野菜ジュース飲んでるから大丈夫！」と過信するのでなく、常飲するより補助的な感じで使って頂くと良いかなぁと、個人的に思っております

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